Vinho Tinto


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Bernunça Lote #1

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BERNUNÇA BLEND #1

A inspiração para o nome do vinho:

...“Olê olê olê olá, arreda do caminho que a Bernunça quer passar”...

Um “dragão do mal” com uma boca gigante que corre em direção ao público na tentativa de engoli-lo. De acordo com a tradição, Bernúnça comeria as crianças desobedientes ou não-batizadas e a criança passaria, então, a fazer parte de seu corpo. Sua origem deve-se à Coca, um monstro que desfilava em festas católicas na região da Galícia, atual cidade de Allaris.

https://guiafloripa.com.br/cultura/folclore/brincadeira-boi-de-mamao

Sobre o vinho:

O vinho Bernunça é um blend de vários vinhos de várias uvas e de várias safras já produzidos na Quinta da Figueira, brancos e tintos, maioria tintos, alguns com longa passagem por barrica.

As uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Sangiovese.

Explicação:

Ao longo dos anos acontece um acúmulo de vinho que sobra das trasfegas, como por exemplo, quando trasfega-se uma barrica de 225L para um tanque de 200L, ou, na elaboração de blends, quando se usa parte de um tanque ou barrica e sobra a outra parte, nestas situações vinhos vão sendo estocados até que se tem um bom volume. Na Quinta da Figueira, depois de anos acumulando vinho chegou o momento da Bernunça nascer, um blend de tudo um pouco.

 

 

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