Vinho Tinto


TodaVida Merlot 2014

R$94,50

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Quinta da Figueira Todavida Merlot 2014

O TodaVida Merlot é um vinho que permanceu em contato com as sementes por 12 meses e estagiou por mais 2 anos em barrica de carvalho francês de terceiro uso, totalizando 36 meses de reserva.

Vinificação

Remoção dos engaços, extração pré‐fermentativa, fermentação alcoólica sequencial com leveduras indígenas e selecionadas, temperatura controlada variando entre 25ºC e 30ºC durante 7 dias, remontagem manual leve (pigeage) duas vezes ao dia, descuba, prensagem, vinho prensa adicionado ao vinho gota, conversão malolática espontânea, estabilização tartárica natural. Estágio de 12 meses em tanque em contato com as sementes e mais 24 meses em barrica de carvalho francês de 3º uso.

Ficha Técnica

TodaVida Merlot 2014

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